Museu da Gastronomia Maranhense

"Museu da Gastronomia Maranhense: Edificado no século XIX, o sobrado da Rua da Estrela nº. 82, teve como primeiro proprietário do imóvel Caetano José Teixeira. O Museu da Gastronomia Maranhense se configura como um espaço para valorização e apresentação da culinária típica maranhense, envolvendo a exposição das tradições e todos os seus sabores. A Casinha da Roça é uma representação da casa das tradicionais famílias do interior do Maranhão. A decoração inclui frutos típicos e objetos domésticos como a lamparina, cofos, gamelas, pilões, fogareiros e, no seu interior, brincantes que dançam e cantam enquanto preparam pratos tipicos, que representam a antiga e tradicional população maranhense. A culinária de São Luis, destaca-se especialmente pelo uso de produtos naturais, principalmente, peixes, moluscos, mariscos e outros frutos do mar. Dentre o elenco de pratos e bebidas tradicionais podemos destacar o arroz de cuxá, a torta de camarão, o doce de buriti, além de bebidas diversificadas como sucos e licores das frutas típicas da região: cupuaçu, bacuri, murici, juçara, jenipapo, o guaraná Jesus e a "tiquira". O museu realça os festivais de São Luís como: O São João um período de grande festa em toda a cidade. O Bumba Meu Boi, são mais de 100 grupos que envolve variações de ritmos, indumentária e instrumentos musicais. No periodo desse festejo é possível saborear pratos tipicos da cidade como o arroz de cuxá, as tortas de camarão e caranguejo, o mingau de milho, dentre outras variedades de pratos. A festa do Divino Espirito Santo é um momento de mistura do profano com o religioso, com a representação dos portugueses e a homenagem ao Espirito Santo junto ao toque africano das caixeiras e diversos outros personagens que oferecem doces, bolos, chocolates e pratos típicos aos visitantes."

"O museu é minúsculo, e infelizmente no dia não havia energia, não sendo possível permancer no local. Achei muito sucinto, sem grandes detalhes ou explicações e com acervo fraco."

"Espetacular a apresentação e explicações dadas pelo Sr. Wagner, um verdadeiro mestre de cerimônia para falar sobre a presença das culturas na culinária Maranhense. Um verdadeiro mestre das informações. Parabéns, prazerosa a visitação ao museu."

"O museu possui entrada gratuita e um acervo bem pequeno. No momento em que visitei não havia um guia. Nos orientaram a entrar e ler, Embora já vi relatos de pessoas que visitaram e havia um guia explicando. Isso deixou a deseja até porque as informações para leitura também são muito sintetizadas."

"Adorei a visita! O museu é pequeno, mas cheio de informação interessante. Nosso guia era muito simpático o que tornou tudo ainda mais agradável. A visita dura cerca de meia hora e vale muito a pena!"